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Crêpes à la plancha

Crêpes à la plancha

Planchas Sucrées

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 250gr Farine
  • 3 œufs
  • 40 cl lait
  • 30gr de beurre noisette
  • 1 pincée de sel

Recette

Préparation : 

  • Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la pincée de sel et les œufs.
  • Incorporer du lait petit à petit
  • Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • Ajouter le beurre noisette
  • Mélanger
  • Laisser reposer la pâte 1 heure

Cuisson :

  • Faire chauffer la plaque à 150 degrés (feu doux)
  • Beurrer la plaque
  • Étaler une louche de pâte
  • Cuire 4 minutes
  • Retourner la crêpe à l’aide d‘une spatule
  • Cuire l’autre face 2 minutes

La petite astuce Collet : vous pouvez réaliser plusieurs crêpes en même temps selon la taille de votre plancha !