Brochettes de bœuf et poivrons
Ingrédients
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 500 gr de boeuf type onglet ou fondue
– Un oignon
– 2 poivrons
– 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
– Une branche de thym
– 5 cuillères à soupe de moutarde
– Ail
– Sel et poivre
Recette
A vos tabliers :
Pour la marinade : épluchez et écrasez l'ail puis mélangez-le, dans un récipient, avec la moutarde, l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre.
Coupez le boeuf en cubes et laissez-les mariner dans le récipient pendant une heure au réfrigérateur.
Pendant ce temps, coupez les poivrons et les oignons en morceaux.
Montez les brochettes en alternant, les morceaux de viandes, de poivrons et d'oignons.
Allumez votre plancha et laissez-la chauffer sur feu vif quelques minutes.
Faites cuire les brochettes environ 2 minutes par face.
Note : adaptez le temps de cuisson suivant votre préférence.