Brochettes de magret de canard aux agrumes
Les recettes de Marc
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Ingrédients
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 2 magrets de canard
– 1 orange
– 1 citron vert
– Huile d’olive
Recette
A vos tabliers :
– Ôtez la peau des magrets, déveinez et coupez chaque magret en 2 puis chaque moitié en 3.
– Faites mariner les magrets avec le jus et les zestes du citron et de l’orange pendant au moins 2 heures.
– Piquez la viande sur des pics en bois afin de former des brochettes.
– Faites chauffer votre plancha. Versez un peu d’huile d’olive.
– Lorsque la plaque est très chaude – 6 à 7 minutes de chauffe – faites griller les brochettes une minute environ de chaque coté.